Prodotti RistorantiCottura › Brasiere

Brasiere

Le brasiere permettono diversi tipi di cotture: si può brasare, soffriggere, grigliare e cuocere direttamente sul fondo della vasca. Le brasiere ribaltabili sono caratterizzate da una vasca completamente in acciaio AISI 316. Grazie all’elevato spessore del fondo della vasca, la temperatura viene diffusa in modo uniforme su tutta la superficie, garantendo cotture omogenee e risparmio energetico. La conformazione arrotondata della vasca, ribaltabile manualmente, assicura facilità di pulizia. Le brasiere fisse all’interno della vasca completamente arrotondata hanno un grande foro di scarico che può essere chiuso da un tappo in teflon con funzione troppopieno.

Brasiere elettrici

Brasieri a gas

Indietro
©2021 - Nardone Martino srl
Concept e Design Artèteco